Buon Appetito
Antipasti terra
Antipasto misto di terra 15 €
portate a scelta dello chef
Bruschette della locanda 6€
bruschette con rape e stracciatella
Crema di datterini con bufala 7 €
Tagliere di salumi e formaggi16 €
Carpaccio di manzo 9 €
Cubo di parmigiana 9 €
Cialda fredda7 €
Pane di Altamura insaporito con cipolla sedano pomodori limone
Antipasti mare
Salmone affumicato con crostini15€
Pesce marinato 12€
Baccalà in crosta di mandorle 9€
Scampi e gamberi in pinzimonio 18€
Tagliatelle di seppie gratinate10€
Primi piatti terra
orecchiette funghi e salsiccia10 €
Pasta al pomodoro5 €
Spaghettone di nonno peppe 10€
spaghettone con cipolla e pomodorini, saltati in padella con guanciale e pecorino
Risotto ai porcini12€
minimo 2 porzioni
Orecchiette pomodorini cacio e rucola9€
Cavatelli con crema di zucca stracciatella e pom. secco9€
Primi piatti mare
Spaghetti con vongole e cozze 12€
Paccheri con scampi12€
tagliolino con crema di pistacchio gamberetti e bufala12€
Risotto ai salmone 10€
Secondi di terra
Tagliata di manzo 16 €
brasciole al sugo13€
salsiccia con pomodorini e funghi 9€
Costata di manzo 32€ al kg
Polpette di carne al sugo8€
Cutturid15€
Agnello stufato con verdure
Secondi mare
Contorni
Patate al forno4,00€
Insalata mista4,00 €
Verdure grigliate5€
Dessert
Mousse al cioccolato5 €
Beverage
Acqua minerale naturale 0,75l2 €
Acqua minerale frizzante 0,75l2€
Coca cola in lattina 33cl2,50 €
Coca cola in caraffa 1l6 €
Fanta in lattina 33cl2,50 €
Birra Menabrea bionda 33cl3,00 €
Birra tuborg 33cl3,00 €
Mezzo litro della casa10€
Coperto2 €
Vini al calice
Falanghina 12,5% vol.5€
Tenuta viglione-vino biologico-Santeramo
Rosato13% vol.6€
Tenuta viglione-vino biologico-Santeramo
Aglianico 13% vol.5€
Aglianico di benevento-Avellino
Ferrari Maximum Rosè12.5% vol.8 €
Trento DOC - Ferrari
Ferrari Maximum Blanc de Blanc 12.5% vol.7 €
Trento DOC - Ferrari
Vini rossi/Red wine
Niuru Maru 13% vol16 €
Negramaro IGP - L'Archetipo
Primitivo zero solfiti 14,5% vol28 €
primitivo zero solfiti-Poderi delle mura 2020
Primitivo di puglia 15% vol22 €
Elce primitivo-Poderi delle mura 2019
Polvanera 14% vol.16 €
Primitivo Gioia del Colle - Polvanera
Polvanera 14% vol.16 €
Aglianico IGT - Polvanera
L'atto 13,5 vol.17 €
Aglianico del Vulture - Cantina del Notaio
Cabernet Souvignon17 €
Cabernet Souvignon - Campo alle comete
Podere 277 13 % vol.18 €
Syrah - Campo alle comete
Il pumo 13,5% vol.20€
Negroamaro Salento-Cantine San Marzano
Polvanera 16° 16% vol.30 €
"Primitivo DOC Gioia del Colle - Polvenera
Sessantanni 14,5% vol.30 €
"Primitivo di Manduria D.O.P. - Cantina San Marzano
Pinot Nero 13% vol.35 €
"Pinot nero - Blauburgunder" - Hartmann Danà
Chianti Classico 13,5% vol.35 €
"Chianti" - Castell'in villa
Il Sigillo 14% vol.50 €
Aglianico del Vulture DOCG - Cantina del Notaio
Barolo 14,5% vol.55 €
"Seghesio" DOCG
ES 16,5% vol.50 €
Primitivo di Manduria DOC - Gianfranco Fino
JO 14,5% vol.50 €
IGT Salento Negroamaro - Gianfranco Fino
La Firma 14% vol.50 €
Aglianico del Vulture DOC - Cantina del Notaio
Poggione 14,5% vol.60 €
Brunello di Montalcino
Il Lascito 14% vol.180 €
Agliano del Vulture D.O.C. - Cantina del Notaio
Vini bianchi/White wine
Chardonay 12% vol16€
Chardonnay - Tormaresca
L'Archetipo 12,5% vol15€
Greco Bianco - L'Archetipo
L'Archetipo 12,5% vol15€
Fiano - L'Archetipo
Polvanera 12,5% vol.16 €
Falanghina IGT - Polvanera
Tufjano 13% vol.18€
Fiano Minutolo - Colli della Murgia
Cutizzi 13% vol.18 €
Greco di Tufo DOCG - Feudi di San Gregorio
Pietracalda 13 % vol.23 €
Fiano di Avellino DOCG - Feudi di San Gregorio
Rosati / Rosè
Susumaniello 12,5% vol.16 €
Susumaniello I.G.P. Salento - L'Archetipo
Rosato di Primtivo 12,5% vol.16 €
Primitivo I.G.P. Salento - L'Archetipo
Tramari 12,5% vol.16 €
Primitivo I.G.P. - Cantina San Marzano
Polvenera Rosato 12% vol.16 €
Aleatico, Primitivo, Aglianico - Polvanera
Calafuria 12% vol.16 €
Salento IGT - Tormaresca
Il Rogito 13,5% vol.23 €
Aglianico del Vulture in purezza - Cantina del Notaio
Furia30 €
Salento IGP - Tormaresca
Bollicine
La Scrittura 13,5% vol15€
Aglianico in purezza - Cantina del Notaio
Moscatello Selvatico 10+3,5% vol.18 €
Moscatello selvatico, vinificato in purezza, dolce - L'Archetipo
Valdobbiadane prosecco superiore 12,5% vol.20 €
Millesimato extra dry - Contarini
Berlucchi 61 rosè 12,5% vol.30 €
Franciacorta DOCG '61 Rosè - Berlucchi
D'Araprì 12,5% vol.25 €
Metodo Classico Brut
D'Araprì25 €
Metodo Classico - Pas Dosè
D'Araprì28 €
Metodo Classico - Rosè
Amore Protetto30 €
Metodo classico Minutolo - Colli della murgia
Ombra 30 Lune35€
Chardonnay 80%, Pinot Nero 20% Metodo Classico Cuvée Brut - Nicola Gatta
Quattrocento 40 Lune35€
Chardonnay 70%, Pinot Nero 30% Metodo Classico Extra Brut - Nicola Gatta
Bellavista 50 €
Franciacorta Brut DOCG "Alma Gran Cuvèe"
Bellavista Rosè 65 €
Franciacorta
Cà Del Bosco 50 €
Franciacorta Cuvee Brut Prestige
PIPER-HEIDSIECK ESSENTIAL60€
Champagne Cuvée Brut
PIPER-HEIDSIECK 65€
Champagne Rose Souvage
Billecart-Salmon70€
Champagne Brut Réserve -
Louis Roederer90€
Champagne Brut Premier
Louis Roederer110€
Champagne Brut Rosè 2014
Amari & Digestivi
Amaro lucano2 €
Limoncello2 €
Borghetti2 €
Baileys2 €
Jagermeister2 €
Grappa Labaida2 €
Grappa Segnana3,50 €
Padre Peppe2 €
Sailor Jerry3 €
Birra con lievito del pane di altamura